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お魚あれこれ

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 <ガンゾウヒラメ>

ビシマ釣りや河豚釣りの外道として釣れる魚で、当たりが大きく一瞬期待させる魚です。(ガツン!と来る魚なんですよね!)

しかし、ムメリが強くあまりクーラーに入れたくない!

味は、タンパクな白身でムニエルやから揚げで美味しく頂くことができ、大型は刺身もとれます。
柳鰈をイメージして干物を作ることもあります。

潮流れが無い貧果のビシマ釣りでは、このガンゾウだけしか釣れない日もあります。