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お魚あれこれ

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 間八<カンパチ>

イナダ・ワラサとは比較にならない美味しいカンパチ!
幅広の魚体には迫力があり、カッタクリや活き餌の喰わせ釣りで狙う釣法が、私にとってはイメージに合う魚ですが、ビシマ釣りでも顔を見る魚です。

しかし、秋の一時しか釣るチャンスが無い魚で、南房布良の状況を確認しながらキロ超えGatのチャンスを狙っています。
 (5k級のチャンスもある布良沖は魅力があります。)

刺身・寿司で頂くのがベストと感じるカンパチですが、さすがのカンパチも40cmを超えないと物足りない味です。
やっぱり青物は全般的にキロを超えないとおいしく頂くのは無理なようです。

ヒレナガカンパチ

本カンパ