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お魚あれこれ

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 <ソイ>

新潟でゴマソイ、大原で真ソイ、日立でムラソイを釣ったことがありますが、美味しさではゴマソイ・真ソイが最高で、ムラソイは少しランクダウンか?

日立のムラソイは、岩イソメが特餌で数を釣ることができますが、浅い岩場がポイントとなる為、根掛かりとの根性比べの釣りとなってしまいます。

大原沖ではなかなか会えない魚ですが、北の沖根となる「大根」には少し生息しているようで、この美味しい魚を獲物にすることがあります。

皮も美味しい魚なので、皮を残した調理方法をお薦めします。(刺身ならマツカワで)